Mixer 380 g de pomme, 300 g de sucre, 6 œufs, 170 g de beurre et 1 pincée de sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

• 380 g de pomme, pelée et hachée
• 300 g de sucre, semoule
• 6 œufs, battus
• 170 g de beurre, doux, non salé
• 1 pincée de sel