Mixer 440 g de pomme, 350 g de sucre, 7 œufs, 190 g de beurre et 1 pincée de sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

• 440 g de pomme, pelée et hachée
• 350 g de sucre, semoule
• 7 œufs, battus
• 190 g de beurre, doux, non salé
• 1 pincée de sel