Mixer 500 g de pomme, 400 g de sucre, 8 œufs, 220 g de beurre et 1 pincée de sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

• 500 g de pomme, pelée et hachée
• 400 g de sucre, semoule
• 8 œufs, battus
• 220 g de beurre, doux, non salé
• 1 pincée de sel