Mixer 90 g de pomme, 80 g de sucre, 1 ½ œuf, 40 g de beurre et 1 pincée de sel au robot jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

• 90 g de pomme, pelée et hachée
• 80 g de sucre, semoule
• 1 ½ œuf, battus
• 40 g de beurre, doux, non salé
• 1 pincée de sel