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Bircher muesli

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 18 personnes · préparation 15 min · repos 12 h

Ingrédients

• 27 c. à soupe de flocons d'avoine, flocon d'avoine
• 18 c. à soupe de lait concentré, grosses cuillères
• 9 citrons, le jus
• 18 pommes, acidulées, râpées avec la peau
• 36 c. à soupe d'amande, ou noisettes
• eau au goût, juste de quoi humidifier

Préparation

1. La veille, faire tremper 27 c. à soupe de flocons d'avoine pendant une nuit dans juste ce qu'il faut de eau au goût pour humidifier les flocons.
2. Le lendemain, mélanger 18 c. à soupe de lait concentré, le jus de 9 citrons et l'avoine trempée.
3. Râper 18 pommes non épluchées et les ajouter au mélange.
4. Saupoudrer 36 c. à soupe d'amande sur la préparation.