← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Bircher muesli

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 30 personnes · préparation 15 min · repos 12 h

Ingrédients

• 45 c. à soupe de flocons d'avoine, flocon d'avoine
• 30 c. à soupe de lait concentré, grosses cuillères
• 15 citrons, le jus
• 30 pommes, acidulées, râpées avec la peau
• 60 c. à soupe d'amande, ou noisettes
• eau au goût, juste de quoi humidifier

Préparation

1. La veille, faire tremper 45 c. à soupe de flocons d'avoine pendant une nuit dans juste ce qu'il faut de eau au goût pour humidifier les flocons.
2. Le lendemain, mélanger 30 c. à soupe de lait concentré, le jus de 15 citrons et l'avoine trempée.
3. Râper 30 pommes non épluchées et les ajouter au mélange.
4. Saupoudrer 60 c. à soupe d'amande sur la préparation.