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Biscuits de Noël à la cannelle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 38 pieces · préparation 20 min · cuisson 12 min · repos 1 h

Ingrédients

• 120 g de poudre d'amande, poudre d'amande
• 120 g de beurre, ramolli
• 120 g de sucre glace
• 290 g de farine de blé
• 2 œufs
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 2 c. à café de cannelle, moulue
• ½ c. à café de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Mélanger 120 g de poudre d'amande, 120 g de beurre, 120 g de sucre glace, 290 g de farine de blé, 2 œufs, 1 c. à café d'extrait de vanille, 2 c. à café de cannelle et ½ c. à café de sel, dans n'importe quel ordre, pour obtenir une pâte.
3. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie.
5. Découper les formes souhaitées à l'emporte-pièce.
6. Faire cuire 10 minutes au four, puis laisser refroidir.