Mélanger dans un saladier 630 g d'amande moulue, 520 g de sucre, 2 c. à soupe de jus de citron et extrait d'amande amère au goût.

• 630 g d'amande moulue
• 520 g de sucre
• 2 c. à soupe de jus de citron
• extrait d'amande amère au goût, extrait d'amande