Chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif. Ajouter 30 g de céleri, 1 oignon et 1 c. à soupe d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré et les oignons translucides.

• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 30 g de céleri, finement coupé en dés
• 1 oignon, gros, finement coupé en dés
• 1 c. à soupe d'ail, haché