Chauffer 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif. Ajouter 45 g de céleri, 1 ½ oignon et 1 ½ c. à soupe d'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré et les oignons translucides.

• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 45 g de céleri, finement coupé en dés
• 1 ½ oignon, gros, finement coupé en dés
• 1 ½ c. à soupe d'ail, haché