Crémer 240 g de saindoux, 70 g de sucre et 10 g d'anis en grains dans un grand saladier. Ajouter 1 œuf et bien battre.

• 240 g de saindoux, saindoux
• 70 g de sucre
• 10 g d'anis en grains, écrasée
• 1 œuf, battus