Crémer 290 g de saindoux, 90 g de sucre et 10 g d'anis en grains dans un grand saladier. Ajouter 1 œuf et bien battre.

• 290 g de saindoux, saindoux
• 90 g de sucre
• 10 g d'anis en grains, écrasée
• 1 œuf, battus