Fouetter 12 ½ œufs et 310 g de sucre jusqu'à ce que le mélange forme des pics. Tamiser 310 g de farine de blé et 1 c. à café de levure chimique sur les œufs et incorporer délicatement.

• 12 ½ œufs
• 310 g de sucre
• 310 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique