Fouetter 25 œufs et 630 g de sucre jusqu'à ce que le mélange forme des pics. Tamiser 630 g de farine de blé et 1 c. à café de levure chimique sur les œufs et incorporer délicatement.

• 25 œufs
• 630 g de sucre
• 630 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique