Badigeonner les blancs de poulet 2 blancs de poulet avec huile d'olive au goût des deux côtés. Assaisonner généreusement des deux côtés avec sel au goût et poivre au goût. Réserver.

• 2 blancs de poulet, sans peau, sans os
• sel au goût
• poivre au goût, fraîchement moulu
• huile d'olive au goût