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Blancs de poulet au Monterey Jack
Ingrédients
- 14 blancs de poulet, sans os, sans peau
- huile d'olive au goût
- sel au goût
- poivre au goût, fraîchement moulu
- 14 pincées de cumin moulu, fraîchement moulu
- 210 g de monterey jack râpé, Monterey Jack râpé
Préparation
- Badigeonner les deux faces de 14 blancs de poulet avec huile d'olive au goût. Assaisonner généreusement avec sel au goût, poivre au goût et 1 pincée de 14 pincées de cumin moulu.
- Disposer dans un grand plat à rôtir et piquer une sonde thermomètre dans l'un des blancs. Cuire au centre du four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce que la température à cœur atteigne 74 °C.
- Sortir du four et parsemer de 210 g de monterey jack râpé. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir chaud.
L'histoire
Le cumin et le fromage Monterey Jack donnent une belle touche mexicaine à un simple poulet. Vos enfants vont adorer cette recette.