Dans un bol, mélangez 1 gousse d'ail, 1 botte d'herbes fraîches mélangées hachées et ½ jaune d'œuf, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 1 botte d'herbes fraîches mélangées, persil, ciboulette, menthe, aneth
• 1 gousse d'ail, pressée
• ½ jaune d'œuf
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, du moulin