Dans un bol, mélangez 3 gousses d'ail, 3 bottes d'herbes fraîches mélangées hachées et 3 ½ jaunes d'œufs, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 3 bottes d'herbes fraîches mélangées, persil, ciboulette, menthe, aneth
• 3 gousses d'ail, pressée
• 3 ½ jaunes d'œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, du moulin