Dans un bol, mélangez 4 gousses d'ail, 4 bottes d'herbes fraîches mélangées hachées et 4 ½ jaunes d'œufs, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 4 bottes d'herbes fraîches mélangées, persil, ciboulette, menthe, aneth
• 4 gousses d'ail, pressée
• 4 ½ jaunes d'œufs
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, du moulin