Mettre 4,2 kg de veau pour blanquette, 12 ½ carottes, 8 ½ oignons, 1 bouquet garni et 4,2 l d'eau dans la cuve, saler (sel au goût). Fermer le couvercle.

cuisson rapide

• 4,2 kg de veau pour blanquette, en morceaux
• 12 ½ carottes, en rondelles
• 8 ½ oignons, émincés
• 1 bouquet garni
• 4,2 l d'eau
• sel au goût