Mettre 5,7 kg de veau pour blanquette, 17 carottes, 11 ½ oignons, 1 bouquet garni et 5,7 l d'eau dans la cuve, saler (sel au goût). Fermer le couvercle.

cuisson rapide

• 5,7 kg de veau pour blanquette, en morceaux
• 17 carottes, en rondelles
• 11 ½ oignons, émincés
• 1 bouquet garni
• 5,7 l d'eau
• sel au goût