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Blondies aux éclats de nougatine aux amandes
Ingrédients
- 180 g de farine de blé, tamisée
- 2 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 110 g de beurre
- 220 g de sucre, blanc, en poudre
- 110 g de cassonade, bien tassée
- 2 œufs
- 220 g de nougatine aux amandes, grossièrement concassée
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Tamiser ensemble 180 g de farine de blé, 2 c. à café de levure chimique et ½ c. à café de sel.
- Travailler 110 g de beurre en crème, ajouter 220 g de sucre et 110 g de cassonade et bien mélanger. Incorporer 2 œufs et 1 c. à café d'extrait de vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Incorporer les ingrédients secs, puis ajouter 220 g de nougatine aux amandes.
- Étaler la pâte au fond d'un moule de 23 x 33 cm bien beurré.
- Cuire au four à 180 °C pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir, puis découper en barres d'environ 8 cm de long sur 2,5 cm de large.
- Servir tiède avec votre boisson froide préférée.