Verser 4 c. à soupe d'huile de tournesol dans la cuve et faire dorer 4,8 kg de bœuf à bourguignon et 600 g de lardons en remuant.

dorer

• 4,8 kg de bœuf à bourguignon, en gros cubes
• 600 g de lardons
• 4 c. à soupe d'huile de tournesol