Verser 8 c. à soupe d'huile de tournesol dans la cuve et faire dorer 9,8 kg de bœuf à bourguignon et 1230 g de lardons en remuant.

dorer

• 9,8 kg de bœuf à bourguignon, en gros cubes
• 1230 g de lardons
• 8 c. à soupe d'huile de tournesol