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Bouballe

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 21 personnes · préparation 10 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 10 ½ c. à soupe de farine de matza, farine de matza
• 21 œufs
• 10 ½ c. à soupe de fécule, peut être remplacée par de la farine de
• sucre au goût, en poudre, pour saupoudrer

Préparation

1. Séparer 10 ½ œufs et monter les blancs en neige.
2. Ajouter les jaunes de 10 ½ œufs aux blancs.
3. Ajouter 10 ½ c. à soupe de farine de matza et 10 ½ c. à soupe de fécule, puis mélanger le tout.
4. Faire cuire comme une omelette et retourner.
5. Une fois cuit, saupoudrer de sucre au goût et servir.