Mélanger 10 cl de lait demi-écrémé et 1 œuf dans un bol. Ajouter 190 g de cheddar râpé, 6 tranches de bacon, 1 ½ oignon, 100 g de farine de blé et 1 c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.

• 10 cl de lait demi-écrémé
• 1 œuf, légèrement battu
• 190 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 6 tranches de bacon, hachée
• 1 ½ oignon, petits, finement hachés
• 100 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 1 c. à café de moutarde de Dijon