Mélanger 14 cl de lait demi-écrémé et 1 œuf dans un bol. Ajouter 250 g de cheddar râpé, 8 tranches de bacon, 2 ½ oignons, 140 g de farine de blé et 1 c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.

• 14 cl de lait demi-écrémé
• 1 œuf, légèrement battu
• 250 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 8 tranches de bacon, hachée
• 2 ½ oignons, petits, finement hachés
• 140 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 1 c. à café de moutarde de Dijon