Mélanger 16 cl de lait demi-écrémé et 1 ½ œuf dans un bol. Ajouter 290 g de cheddar râpé, 9 tranches de bacon, 2 ½ oignons, 160 g de farine de blé et 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.

• 16 cl de lait demi-écrémé
• 1 ½ œuf, légèrement battu
• 290 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 9 tranches de bacon, hachée
• 2 ½ oignons, petits, finement hachés
• 160 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon