Mélanger 20 cl de lait demi-écrémé et 1 ½ œuf dans un bol. Ajouter 380 g de cheddar râpé, 12 tranches de bacon, 3 ½ oignons, 210 g de farine de blé et 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.

• 20 cl de lait demi-écrémé
• 1 ½ œuf, légèrement battu
• 380 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 12 tranches de bacon, hachée
• 3 ½ oignons, petits, finement hachés
• 210 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon