Mélanger 21 cl de lait demi-écrémé et 2 œufs dans un bol. Ajouter 400 g de cheddar râpé, 12 tranches de bacon, 3 ½ oignons, 220 g de farine de blé et 2 c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.

• 21 cl de lait demi-écrémé
• 2 œufs, légèrement battu
• 400 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 12 tranches de bacon, hachée
• 3 ½ oignons, petits, finement hachés
• 220 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 2 c. à café de moutarde de Dijon