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Bouchées au bacon et au fromage

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 50 pieces · préparation 45 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 25 cl de lait demi-écrémé
• 2 œufs, légèrement battu
• 470 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 15 tranches de bacon, hachée
• 4 oignons, petits, finement hachés
• 260 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 2 c. à café de moutarde de Dijon

Préparation

1. Mélanger 25 cl de lait demi-écrémé et 2 œufs dans un bol. Ajouter 470 g de cheddar râpé, 15 tranches de bacon, 4 oignons, 260 g de farine de blé et 2 c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.
2. Déposer des cuillerées à café bombées de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire dans un four chaud à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Servir tièdes ou froides, garnies d'herbes fraîches.