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Bouchées au bacon et au fromage

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 33 pieces · préparation 45 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 17 cl de lait demi-écrémé
• 1 ½ œuf, légèrement battu
• 310 g de cheddar râpé, râpé grossièrement
• 10 tranches de bacon, hachée
• 3 oignons, petits, finement hachés
• 170 g de farine de blé, fermentante, tamisée
• 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon

Préparation

1. Mélanger 17 cl de lait demi-écrémé et 1 ½ œuf dans un bol. Ajouter 310 g de cheddar râpé, 10 tranches de bacon, 3 oignons, 170 g de farine de blé et 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon, puis bien mélanger.
2. Déposer des cuillerées à café bombées de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire dans un four chaud à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Servir tièdes ou froides, garnies d'herbes fraîches.

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