Bouchées cacao-coco
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Des bouchées de chocolat maison à l'huile de coco, au cacao et au sirop d'érable.
Préparation 10 min · cuisson 5 min · repos 180 min
Ingrédients
- 40 g de huile de coco, fondue
- 25 g de cacao en poudre
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 pincée de sel
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 40 g de huile de coco dans une petite casserole à feu doux. Une fois fondue, la verser dans un bol.
- Ajouter 25 g de cacao en poudre, 3 c. à soupe de sirop d'érable et 1 pincée de sel en fouettant jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Verser le mélange au chocolat dans de petits moules à chocolat. On peut aussi utiliser une plaque de cuisson ordinaire.
- Placer au congélateur ou au réfrigérateur pendant quelques heures pour faire durcir. Si l'on a utilisé une plaque, couper le chocolat en morceaux avec un couteau bien aiguisé.
L'histoire de la recette
Recette publiée à l'origine sur Foodista par Anne Pedersen (licence CC-BY). Ces confiseries ne sont pas faites de chocolat tempéré : elles ne tiennent pas leur forme à température ambiante et doivent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur.
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Importée de Cookbook:Cocoa-Coconut Bites (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés