Faire revenir ½ oignon, 1 carotte, ½ céleri et 1 gousse d'ail dans 10 g de margarine végétale.

• 10 g de margarine végétale
• ½ oignon, hachés
• 1 carotte, hachées
• ½ céleri, hachées
• 1 gousse d'ail, écrasées