Faire revenir 3 ½ oignons, 10 carottes, 6 ½ céleris et 3 gousses d'ail dans 80 g de margarine végétale.

• 80 g de margarine végétale
• 3 ½ oignons, hachés
• 10 carottes, hachées
• 6 ½ céleris, hachées
• 3 gousses d'ail, écrasées