Faire revenir 3 ½ oignons, 11 carottes, 7 ½ céleris et 4 gousses d'ail dans 90 g de margarine végétale.

• 90 g de margarine végétale
• 3 ½ oignons, hachés
• 11 carottes, hachées
• 7 ½ céleris, hachées
• 4 gousses d'ail, écrasées