Faire revenir 4 ½ oignons, 14 carottes, 9 ½ céleris et 5 gousses d'ail dans 120 g de margarine végétale.

• 120 g de margarine végétale
• 4 ½ oignons, hachés
• 14 carottes, hachées
• 9 ½ céleris, hachées
• 5 gousses d'ail, écrasées