Faire revenir 5 ½ oignons, 16 carottes, 10 ½ céleris et 5 gousses d'ail dans 130 g de margarine végétale.

• 130 g de margarine végétale
• 5 ½ oignons, hachés
• 16 carottes, hachées
• 10 ½ céleris, hachées
• 5 gousses d'ail, écrasées