Faire revenir 5 ½ oignons, 17 carottes, 11 ½ céleris et 6 gousses d'ail dans 140 g de margarine végétale.

• 140 g de margarine végétale
• 5 ½ oignons, hachés
• 17 carottes, hachées
• 11 ½ céleris, hachées
• 6 gousses d'ail, écrasées