Faire revenir ½ oignon, 2 carottes, 1 ½ céleri et 1 gousse d'ail dans 15 g de margarine végétale.

• 15 g de margarine végétale
• ½ oignon, hachés
• 2 carottes, hachées
• 1 ½ céleri, hachées
• 1 gousse d'ail, écrasées