Faire revenir 1 oignon, 3 carottes, 2 céleris et 1 gousse d'ail dans 25 g de margarine végétale.

• 25 g de margarine végétale
• 1 oignon, hachés
• 3 carottes, hachées
• 2 céleris, hachées
• 1 gousse d'ail, écrasées