Faire revenir 12 oignons, 36 carottes, 24 céleris et 12 gousses d'ail dans 300 g de margarine végétale.

• 300 g de margarine végétale
• 12 oignons, hachés
• 36 carottes, hachées
• 24 céleris, hachées
• 12 gousses d'ail, écrasées