Faire revenir 14 oignons, 42 carottes, 28 céleris et 14 gousses d'ail dans 350 g de margarine végétale.

• 350 g de margarine végétale
• 14 oignons, hachés
• 42 carottes, hachées
• 28 céleris, hachées
• 14 gousses d'ail, écrasées