Faire revenir 16 oignons, 48 carottes, 32 céleris et 16 gousses d'ail dans 400 g de margarine végétale.

• 400 g de margarine végétale
• 16 oignons, hachés
• 48 carottes, hachées
• 32 céleris, hachées
• 16 gousses d'ail, écrasées