Faire revenir 1 ½ oignon, 5 carottes, 3 ½ céleris et 2 gousses d'ail dans 40 g de margarine végétale.

• 40 g de margarine végétale
• 1 ½ oignon, hachés
• 5 carottes, hachées
• 3 ½ céleris, hachées
• 2 gousses d'ail, écrasées