Faire revenir 2 ½ oignons, 7 carottes, 4 ½ céleris et 2 gousses d'ail dans 60 g de margarine végétale.

• 60 g de margarine végétale
• 2 ½ oignons, hachés
• 7 carottes, hachées
• 4 ½ céleris, hachées
• 2 gousses d'ail, écrasées