Faire revenir 2 ½ oignons, 8 carottes, 5 ½ céleris et 3 gousses d'ail dans 70 g de margarine végétale.

• 70 g de margarine végétale
• 2 ½ oignons, hachés
• 8 carottes, hachées
• 5 ½ céleris, hachées
• 3 gousses d'ail, écrasées