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Boulettes de bœuf aux céréales

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 10 min · cuisson 8 min

Ingrédients

• 380 g de bœuf haché, cru
• 130 g de boulgour, ou riz cuit, ou crozets
• 5 c. à soupe de persil, haché
• sel au goût
• poivre au goût, du moulin
• 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, pour la cuisson

Préparation

1. Mélanger 380 g de bœuf haché avec 130 g de boulgour.
2. Ajouter 5 c. à soupe de persil, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
3. Former 12 boulettes et les faire cuire à feu moyen dans une poêle anti-adhésive avec 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol pendant 7 à 8 minutes.