Mélanger 180 g de cheddar râpé, 3 ½ c. à café de farine de blé, 920 g de chair à saucisse et 170 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 180 g de cheddar râpé
• 3 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 920 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 170 g de chapelure, fine