Mélanger 200 g de cheddar râpé, 4 c. à café de farine de blé, 1000 g de chair à saucisse et 180 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 200 g de cheddar râpé
• 4 c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1000 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 180 g de chapelure, fine